aif.ru counter
489

Дух Рождества: пять исконно украинских традиций, о которых знает весь мир

Совсем скоро наступит Сочельник или, как его называют в Украине – Святой вечер, окутанный легендами, традициями и обрядами. АиФ.ua собрал пять обрядов Рождества, которые известны во всем мире, а вошли в историю на территории Украины.

Дух Рождества: пять исконно украинских традиций, о которых знает весь мир
Дух Рождества: пять исконно украинских традиций, о которых знает весь мир © / АиФ Украина
Киев, 3 января - АиФ-Украина.

Рождество уже совсем близко – скоро на улицах зазвучат колядки и ряженые будут ходить по домам, петь песни и получать угощения. Девушки устроят гадания, а хозяйки будут готовить на стол 12 блюд Рождества. Многолетние традиции праздника впитали мы в себя еще с детства, ведь они передаются нам «по наследству». Однако, мало кто знает, что среди сотен таких традиций есть и те, что не пришли к нам с других территорий, не «прижились» со временем, а были исконно украинскими с самого начала. Сегодня о них знает весь мир. Об узваре и куте для крестных, колядке «Пане господарю», которых знает весь мир – читайте в нашей статье.

На столе – сочиво и узвар.

Традиция о том, чтобы на стол в Святвечер ставить 12 блюд, не является исконно украинской. И постные блюда, которые принято есть на Сочельник, тоже прижились у нас равно с другими славянскими традициями. Но на украинском столе всегда выделялись два блюда, которые готовили изначально только у нас. Это медовый узвар и сочиво. Если с узваром все понятно – это напиток, который варят как компот с добавлением меда, то сочиво – что-то интересное. По традиционному рецепту, сочиво – это или сок из семян, который добавляют к блюдам в качестве приправы, а иногда – каша из обваренных зерен пшеницы с добавлением изюма и сахара, миндального молока.

узвар

Дидух

Дидух – это, если можно так выразиться, центр Рождества, ведь он дал начало многим украинским и мировым традициям праздника. Дидух – это сноп жита или соломы, связанный в виде фигурки и украшенный пестрыми лентами, вышивкой, цветами или засушенной травой. Символизировал дидух опекуна хозяйства и его торжественно вносили в дом на Святвечер, ставили в уголке, чтобы до самого Крещения он оберегал дом. Дидух символизировал «дедовский дух» - то есть, дух предков, которых вы приглашаете к себе за стол и которые будут вас охранять.

Внос дидуха в дом сопровождался песнями и театральным действием, что сейчас напоминает нам ряженых. Дидух начали дарить родственникам и близким, стараясь защитить их от злых духов и также приходили в дом с шутками и песнями. Постепенно этот обычай дал начало и другим интересным обрядам на Рождество – колядованию, ряженым и гуляниям.

дидух

Кутья для крестных

На столе в Святвечер и на Рождество главным блюдом считается кутья. Именно ее ставят во главу праздничного стола и угощают всех гостей. Однако, в Украине и в особенности – в Полесье, существует традиция выносить порции кути для своих крестных. И по сей день люди в селах не начинают застолье, если до этого их дети не отнесли своим крестным праздничной кутьи и не пригласили их за стол. Считается, что кутья – это как благословение, которое должны принести крестные дети.

«Добрий вечір тобі, пане господарю»

Это – одна из самых древних колядок Украины. Наряду с «Нова радість стала», песенка заслужила свою популярность сначала в восточной Европе, где поляки даже перевели ее на свой манер. Затем колядка вместе с украинскими эмигрантами попала в Канаду, где ее до сих пор очень любят и потомки переселенцев, и канадцы. Отдельной популярности заслужила колядка после выхода на экраны фильма «Тени забытых предков» Сергея Параджанова.

Преломление просвиры

На самом деле, просвира – блюдо, конечно же, не украинское и корни его начинаются на территории Израиля. Но вот преломление этой религиозной выпечки проводилось именно в Украине. Поскольку долгое время люди в нашей стране был голод, а крестьяне не могли позволить себе пышных застолий, то просвирку выпекали для всех и хозяин давал по кусочку детям и гостям перед началом застолья.

 Ранее мы подготовили список книг, которые желательно прочесть перед Рождеством, чтобы почувствовать дух и праздник.

Новости от АиФ.ua в Telegram. Подписывайтесь на наш канал https://t.me/aif_ukraine.

aif.ua
Loading...