aif.ru counter

Мед – средство для сна и похудения

1814
Как определить качественный мед
Теги:

Иногда организм даже во время сна пребывает в стрессовом состоянии и его восстановления  не происходит. Почему так бывает?  Дело в том, что во время сна не требуется дополнительной энергии для подпитки жизненно важных систем организма, за исключением мозга.  Источником питания мозга служит запас гликогена в печени. Но  сейчас  модно сидеть на диетах и ничего не есть после 18-00. И когда человек ложится спать спустя 5 -6 часов после последнего приема пищи  фактически голодным, запасы гликогена в печени могут быть уже частично израсходованы.  А через пару часов после засыпания они   уже полностью исчерпываются,  и тогда организм испытывает стресс, потому что  мозг голодает. Выделяются гормоны стресса – адреналин и норадреналин, которые стимулируют выработку необходимых для мозга веществ из клеток организма. 

Организм страдает, однако  никакого расщепления жиров при этом не происходит.  Человек худеет лишь тогда, когда во сне полностью расслабляется и его жировые запасы с пользой используются для восстановления клеток организма. В последнее время ученые пришли к выводу, что на долю спорта и физкультуры приходится лишь 20% успехов в борьбе с лишним весом, куда значительнее вклад правильного сна! Вот почему так важно съедать перед сном столовую ложку меда.

Кроме того есть специальные медовые диеты, которые помогают похудеть. Есть в это время можно все, но соблюдать некоторые ограничения. Такая диета рассчитана на неделю.

Ежедневный рацион нужно составлять из расчета на 1200 калорий. На завтрак и ужин нужно пить специально приготовленный медовый напиток.

Чтобы приготовить напиток, возьмите столовую ложку меда и разведите ее в 100 г теплой воды. Добавьте пару капель лимонного сока. Пейте медовый напиток утром натощак и за час до ужина.

Как правильно есть мед, чтобы он был не только лакомством, но и лекарством объяснил АиФ старший научный сотрудник  Института радиационной гигиены и эпидемиологии  Государственного учреждения «Национальный научный центр радиационной медицины НАМН Украины» Вячеслав  Цуприков.

Если мед употреблять за полчаса до того момента, когда в спальне погаснет свет, то благодаря циклу мед – инсулин – мелатонин происходит оптимальное восстановление организма во время правильного сна, то есть полной релаксации.  Чтобы добиться полной релаксации, достаточно съесть столовую ложку меда. Содержащаяся в нем  глюкоза быстро попадает в кровь и вызывает выделение инсулина. Тот стимулирует выработку триптофана, эта аминокислота попадает в мозг и в конечном итоге преобразуется в  гормон  сна мелатонин. И человек во сне прекрасно восстанавливается.

Проверить, хороший ли это мед, совсем несложно. К примеру, качественный  зрелый мед достаточно вязкий и течет  с ложечки неразрывной струей  15 – 20, а иногда даже 30 – 45 секунд, а то и целую минуту. Если вы переливаете еще не засахарившийся мед, то в банке образуется конус, то есть мед не сразу растекается, а ложится слоями, напоминающими детскую пирамидку. У недозрелого меда, как правило,  низкая диастаза, что делает его менее качественным. 

Статья по теме

Хороший мед должен быть с низким содержанием сахарозы. Это можно легко определить и на вкус: продукт  с низким содержанием сахарозы поначалу кажется очень сладким (субъективно глюкоза слаще сахара), но в течение минуты это чувство сладости  исчезает, так как глюкоза и фруктоза  очень быстро усваиваются.  И во рту остается лишь приятное послевкусие растительных ноток меда.

Если же мед некачественный, с завышенной сахарозой, то во рту еще долго будет  сладко, так как сахароза усваивается медленно. На  упаковке действительно качественного меда  должны быть  указаны данные о его  диастазе  (именно от количества этого фермента зависит биологическая активность меда), о  влажности,   процентном содержании сахарозы, а также полезных моносахаров -  глюкозы и фруктозы.

Статья по теме

 К сожалению, многие наши пчеловоды,  в погоне за прибылью, начинают качать еще недозревший мед,  чтобы было как можно меньше потерь за счет распечатывания сот и больше меда, потому в продажу нередко поступает  продукция  низкого качества.

Смотрите также:

Теги:
Читайте также