aif.ru counter

Еда на три буквы: как вычислить продукты с ГМО

309
Светлана ГОЛЛАНДС
Все материалы сюжета Полезные советы про продукты
Для этого есть специальные тест-системы, но они очень

Статья по теме

Киев, 10 октября - АиФ Украина. На бутылках с питьевой водой больше не будет значиться абсурдная надпись «Без ГМО». На днях украинский Кабмин одобрил законопроект, который отменяет обязательную маркировку в продуктах, в которых трансгены не присутствуют. Но есть ли гарантия того, что ситуацией не воспользуются производители сомнительной продукции и «под шумок» не будут продавать ГМО-продукты как чистые? Найти однозначный ответ сложно.

С одной стороны – продукции с ГМО в Украине объективно становится все меньше. По данным лаборатории молекулярно-генетических исследований «Укрметртестстандарта», в минувшем году таковых было 3% из всех исследованных. С другой – по словам начальника лаборатории Руслана ГОЛУБЦА, в целом около трети всех продуктов на прилавках наших магазинов может содержать генно-модифицированные культуры. Речь идет о продуктах, в составе которых есть кукурудза, рапс или соя. Именно эти культуры – мировые «лидеры» по генной-модификации. И тут уже есть чего пугаться.

Наличие ГМО в продуктах обнаружить можно – есть специальные тест-системы, но они очень дорого стоят, при этом находят трансгены не в готовых уже продуктах, а в сырье (например, в зерне кукурузы), поясняет «АиФ» Руслан Голубец. Можно проверять продукты в специальных лабораториях, получивших аккредитацию на определение ГМО. Только в системе «Укрметртестстандарата» их 15. В целом у нас подобных лабораторий уже больше, чем во всей Европе. Однако подобные исследования недешевы: тестирование может обойтись в 400-500 грн. Очевидно, что, купив полкило колбасы за 40 грн, вы едва ли заходите выкладывать такую сумму, чтобы убедиться, что покупка безопасна для здоровья. Специалисты советуют идти наиболее доступным путем: изучать состав продукта. Если обнаружили там сою, кукурузу или рапс - отказывайтесь от покупки. Если следовать этой логике, со стола и впрямь придется убрать добрую треть привычных продуктов.

Парадокс: в Украине до сих пор не зарегистрирован ни один тип ГМО. Это могло бы означать, что все ГМО в Украине вне закона в принципе. С другой стороны – тот же закон признает возможность наличия трансгенов в продуктах – хотя бы потому что есть правила маркировки. По мнению Руслана Голубца, у украинских производителей просто не доходят руки до регистрации – дело это хлопотное и недешевое.

Смотрите также:

Все материалы сюжета Полезные советы про продукты
aif.ua
Loading...
Читайте также