aif.ru counter

Гости на пороге: Топ-7 оригинальных скоростных блюд из привычных продуктов

9314
Алла АМЕЛИЧКИНА
Какие продукты стоит купить впрок, чтобы успеть приготовить полноценный обед за 30 минут

Статья по теме
«Гости на пороге» - рецепты с таким названием всегда пользуются популярностью. Ведь иногда просто нет времени на трудоемкое многочасовое бдение у плиты, а удивить любимых людей своими кулинарными талантами хочется. Моментально приготовить можно не только скучные бутерброды, но и первые и вторые блюда, а также оригинальные закуски и салаты.АиФ предлагает скоростные небанальные рецепты блюд, которые можно приготовить даже в присутствии гостей. Каждое блюдо можно приготовить за 5-30 мин. Причем, некоторые из них можно готовить одновременно.

Капрезе

Время приготовления: 10 мин.

Список ингредиентов:

Помидор – 2 шт.

Моцарелла, фета или брынза – 100 г

Соль, перец

Оливковое масло – 10 мл.

Базилик

Способ приготовления

Помидоры помыть, нарезать их кружками. Моцареллу также нарезать кружками. Уложить кружочки помидоров по кругу, чередуя их с ломтиками моцареллы. Посолить и поперчить закуску. Разложить поверх томатов и моцареллы небольшие листья зеленого базилика. Перед подачей на стол полить закуску оливковым маслом.

Грибной салат

Время приготовления – 10 минут

Помидор – 3 шт.

Капуста пекинская – 200 г.

Шампиньоны – 10 шт.

Сыр твердый – 50 г.

Зелень – 1 пучок

Масло растительная – 70 г.

Лимон – 1 шт.

Перец, соль

Добавка по желанию: семена льна

Способ приготовления:

Сырые грибы помыть и нарезать пластинами. Пекинскую капусту нашинковать. Зелень мелко нарезать. Сыр нарезать полосками. Приготовить соус из масла, сока лимона, соли и перца. Ингредиенты салата смешать в большой емкости. Присыпать салат семенами льна и полить соусом.

Яблочные бутерброды

Время приготовления – 10 мин.

Хлеб – 6 ломтиков

Сыр – 100 г.

Яблоко – 2шт.

Сливочное масло – 50 г.

Способ приготовления

Сыр нарезать на ломтики, яблоки вымыть, очистить от кожуры, удалить сердецвину и нарезать на тонкие кружки. Хлеб смазать маслом, сверху выложить ломтик яблока, на них сыр. Бутерброды выложить на противень, запекать в разогретой духовке в течение 5 мин. Подавать на стол горячими.

Итальянский суп

Время приготовления – 20 мин.

Вечтина – 100 г.

Отварная лапша – 4 ст л.

Цукини – 100 г.

Помидоры – 2 шт.

Морковь – 1 шт.

Белое вино – 1 стакан

Тертый сыр – 3 ст.л.

Томатная паста – 2 ст. л.

Сахар – ½ ч.л.

Лук зеленый, базилик, соль, перец

Способ приготовления

Вскипятить кастрюлю с водой, отварить в ней макароны и выложить их. Морковь и цукини очистить, нарезать кусочками и сложить в кастрюлю. Влить в нее белое вино, добавить рубленый зеленый лук и поставить в микроволновую печь. Варить 8 мин. на полной мощности. Ветчину нарезать мелкими кубиками. Помидоры очистить от кожицы и измельчить. Положить в кастрюлю с овощами и вином помидоры, томатную пасту, ветчину и поставить в печь. Варить под крышкой в течение 6 мин. при полной мощности. После опустить в суп отварную лапшу, высыпать сахар, посолить, поперчить и свнова поставить в печь на 6 мин. не меняя мощности. Перед подачей на стол положить в каждую тарелку натертый сыр и рубленную зелень.

Куриные грудки, фаршированные сыром

Время приготовления – 20 мин.

Куриные грудки – 4 шт.

Сыр твердых сортов – 120 г.

Сливочное масло – 40 г.

Коньяк – 80 мл.

Яйцо – 1 шт.

Панировочные сухари – 2 ст. л.

Мука

Растительное масло для фритюра

Соль, перец

Способ приготовления

Сыр натереть на терке и перемешать со сливочным маслом и коньяком. Куриные грудки раскрыть, так, чтобы было видно малое филе и положить внутрь масляно-сырный фарш. В отдельной посуде взбить сырое яйцо. На разделочную доску отдельными горками насыпать муку и сухари. Куриной грудке придать первоначальную форму, обвалять в муке, обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в панировочных сухарях и жарить во фритюре при температуре 160 градусов 10 мин.

Яичница

Время приготовления – 2 мин.

Тарелку нагреть в микроволновке, смазать ее кусочком сливочного масла и аккуратно разбить яйцо так, чтобы желток не растекся. Аккуратно проткнуть желток кончиком ножа, и поставить в микроволновку на 45 сек. Если яичница покажется вам сыроватой, то еще на 15 сек.

Шоколадный десерт в чашке

Время приготовления – 5 мин.

Мука – 4 ст. л.

Сахар – 4 чт. Л.

Какао-порошок – 2 ст. л.

Яйцо – 2 ст.л. (одно яйцо много)

Молоко – 3 ст. л.

Растительное масло – 3 ст.л.
Добавка по желанию: 3 ст. л. шоколадных хлопьев

Способ приготовления

Все ингредиенты размешать в чашке и поставить в микроволновку на 3 минуты, если мощность 1000 Вт, 4 минуты -700 Вт.

Если в ситуации, когда вам нужно срочно и быстро приготовить обед или ужин, вы оказываетесь часто. Захватите в магазине некоторые продукты про запас, и такая ситуация больше не застанет вас врасплох.

  • Минеральная вода, белое и красное вино
  • Консервированные овощи (кукуруза, горошек, болгарский перец, грибы)
  • Овощные смеси глубокой заморозки
  • Икра (любая), рыбные консервы
  • Кетчуп, майонез
  • Брынза в банке, целая головка сыра небольшого размера
  • Ветчина в консервах
  • Мороженое в семейной упаковке

Этот набор позволит приготовить бутерброды с рыбой и икрой, спагетти или картофель с овощами, салаты и десерт.

Смотрите также:

Читайте также