aif.ru counter

Пасха-2019: какие блюда можно ставить на праздничный стол и что нельзя

4946
Пасхальный стол 2019: что можно и чего нельзя ставить на праздничное застолье Пасхальный стол 2019: что можно и чего нельзя ставить на праздничное застолье © / Фейсбук
Уже завтра вся Украина будет отмечать светлый праздник Пасхи – в церкви будут святить куличи и яйца, читать молитвы и самое главное – собираться с родственниками на застолье. Что же должно быть на пасхальном столе, а что нельзя - читайте на АиФ.ua.
Киев, 27 апреля - АиФ-Украина.

Впереди – пять дней праздников, посвященных празднику святой Пасхи и это время многие используют для застолий с родственниками и друзьями. Правда, самый популярный при этом «набор» угощений – это куличи, яйца и, как ни странно, - шашлык. А между тем, для пасхального стола существует ряд запретов в еде, нарушая которые мы нарушаем и традиции праздника. Рассказываем, что должно быть на пасхальном столе, а что лучше не ставить на угощение.

Кулич – всему голова

Да, пасхальный кулич со сладкой глазурью и нонпарелью – царь пасхального стола. И чем богаче кулич, чем он больше и сдобнее – тем богаче считается праздничный стол. Поэтому при приготовлении пасхального кулича знайте – лучше не скупиться и положить много орехов и цукатов, изюм и шоколад. Щедро обмажьте его глазурью и посыпкой и поставьте во главу стола. Кроме того, куличи можно испечь или приобрести и маленькие, чтобы дарить гостям, когда они будут покидать ваше застолье.

Вареные яйца

Ну, это также очень предсказуемое блюдо на Пасху. Самое главное, чтобы среди крашеных яиц были красные, ведь это символ того, что Иисус воскрес из мертвых. С яиц начинается пасхальное застолье – можно даже поиграть в битву яйцами и стукаться ими с гостями. Подсказка: если крепко обхватить основание яйца, то можно выиграть – оно не треснет, а наоборот – разобьет яйцо соперника.
Яйца следует сложить вокруг кулича и брать по часовой стрелке.

творожная пасха
творожная пасха

Домашняя колбаса

Не кровянка, а домашняя колбаса – это ключевая разница, поскольку блюда с кровью животного даже нельзя святить в церкви. А вот домашнюю колбаску с чесноком или овощами можно и в храм отнести и на стол поставить. Колбаска может быть свиной, куриной и даже индюшиной – главное, чтобы она была ароматной и с тонкой корочкой.

Холодец

Холодец – свиной или из петуха, а также рыбный, является еще одним блюдом «маст-хэв» для Пасхи. Правда, с ним придется заморочиться, ведь варят студень от шести до 12 часов, а затем долго охлаждают и украшают. Перед подачей лучше всего перевернуть его на блюдо и порезать на кусочки, чтобы его было удобно брать.

Буженина

Буженина – еще одна мясная холодная закуска, которую принято подавать к столу на Пасху. Самая вкусная буженина – та, что подается в пряной корочке и с прожилками жира между кусочками. Очень вкусно ее есть с черным хлебом и вареным яйцом. Мясо, запеченное в духовке также менее калорийно, чем жареное или вареное. Но подавать буженину к столу следует холодной.

буженина
буженина 

Что нельзя ставить на стол на Пасху

Красное вино, наливка, медовуха – это те напитки, которые можно поставить на пасхальный стол. А вот водка, виски, коньяк – крепкий алкоголь, который стоит исключить со стола. Ведь Пасха – это не пьянка.

Горячие мясные блюда – шашлык или жареное мясо лучше на пасхальный стол не ставить. А вот мясо по-французски, печеная курица или кролик – приветствуется. В этот день лучше воздержаться от жирной еды.

До утренней службы есть нельзя. Если вы пошли на крестный ход и утреннюю молитву, то перед этим нельзя есть, поскольку тогда вы нарушаете традицию. Есть можно только после того, как вернетесь с утренней службы.

Ранее мы рассказывали о том, в каких храмах столицы и когда можно будет освятить пасху и пасхальные корзинки.

Новости от АиФ.ua в Telegram. Подписывайтесь на наш канал https://t.me/aif_ukraine 

Читайте также