aif.ru counter

Вкусные рецепты из свежевыжатых овощных, ягодных и фруктовых соков

423
Алла АМЕЛИЧКИНА
Перед началом сокотерапии необходимо посоветоваться с врачом

Статья по теме

Свежевыжатый сок уже прочно вошел в нашу жизнь. Начинать фрешем утренний завтрак у многих вошло в привычку. Популярнее всего у украинцев апельсиновый, яблочный, морковный сок.

Споры о том, что полезнее плоды или соки, выжатые из них, не могут в течение долгого времени разрешить специалисты по питанию. Соки лучше усваиваются, за счет наличия небольшого количества клетчатки, но научные исследования о том, что они полезнее овощей и фруктов нет. Фреши подойдут тем, кто не очень любит есть какие-то определенные свежие продукты, но в составе сока с удовольствием пьет его (например, морковь, свекла, капуста). А также тем, кто готов экспериментировать с необычными сочетаниями продуктов, кому традиционные рецепты утренних завтраков уже надоели.

Расширять ассортимент свежевыжатых соков можно в зависимости от проблем со здоровьем и потребностей организма.

Черничный сок. Полезен при снижении остроты зрения. Помогает также тем, кому трудно сфокусироваться на конкретном задании. Сок богат железом, этот микроэлемент необходим для профилактики анемии. При регулярном употреблении сахар в крови снижается до 35%, это свойство особенно актуально для больных сахарным диабетом. Также это отлично противосполительное средство при заболеваниях ЖКТ, ангине, ожогах, стоматите.

Энергетическая ценность – 44 ккал на 100 г. продукта

Белки – 1, 1 г.

Углеводы – 7, 6 г на 100 г продукта

Жиры – 0, 6 г.

Как употреблять: сок черники смешать с экстрактом или соком ферментированных побегов листьев этого растения.

Вкусный рецепт на основе черничного фреша- 1 стакан свежей черники (или свежезамороженной)
- 1 груша или 1 банан.

- 1/2 стакана йогурта

Зеленые овощи. Этот цвет сигнализирует о достаточном количестве в плодах хлорофилла, который ответственен за кроветворение, повышает гемоглобин и замедляет старение. Такие соки помогают при детоксикации. Для этого фреша выбирайте огурцы, сельдерей, молодой горошек, капусту, листовой салат, зеленый лук, пряные травы, шпинат. В таких свежих коктейлях каждый овощ специализируется на определенном заболевании.

Как употреблять: не более 2 стаканов в сутки, при дискомфорте в желудочно-кишечном тракте, разбавлять фреш водой 1:1.

Вкусный рецепт на основе зеленого фреша

Для похудения

Морковь – 5 шт.

Шпинат – 3 шт.

Огурец – 3 шт.

Сельдерей – 1 шт.

Гранатовый сок – этот плод богат антиоксидантами, в его составе 15 аминокислот, 6 из которых незаменимые. Этот фреш восстанавливает силы, повышает уровень гемоглобина в крови, регулирует деятельность желудка и улучшает работу мозга. Полезен при простуде, ангине, нервных расстройствах и лихорадке.

Энергетическая ценность -  64 Калории, ккал: 

Белки – 0, 3 г: 

Жиры,- 00 г: 

Углеводы, г:  -14.5

Как употреблять: проявляет все свои качества не соло, а в сочетании с морковным и свекольным соком. Особенно целебными считаются плоды с темными зернами.

Вкусный рецепт на основе гранатового фреша

Ананас – 1 кг

Гранат – 1 кг

Свекла – 0, 5 шт.

Вишневый сок. Богат антиоксидантами, помогает при проблемах с кожей. При бессоннице рекомендуется пить неразбавленный вишневый фреш на ночь. Особенно рекомендуется спортсменам, так как уменьшает микроразрывы в мышцах после тренировок. Сок также помогает при атеросклерозе, лихорадке, артрите, различных воспалительных процессах.

Энергетическая ценность – 47 ккал.

Белки – 0, 7

Жиры – 00

Углеводы – 10, 2

Как употреблять: выпивать небольшими порциями около двух стаканов сока 10 дней, по одному стакану 3 раза в день, за час до еды

Вкусный рецепт с вишневым фрешем

1/2 стакана молока,

 1/2 стакана взбитых сливок – не более 10% жирности

2 ст. ложки вишневого сока, 

1/2 стакана льда

Смотрите также:

Читайте также