aif.ru counter

Вареники с сюрпризом: Что приготовить к Старому Новому году

3844
Алла АМЕЛИЧКИНА
Все материалы сюжета Советы АиФ: Зимуем с удовольствием
Как расшифровать сюрпризы в варениках с предсказанием на будущий год

Приближается еще один январский веселый праздник – Старый Новый год, а значит впереди еще один повод собраться большой шумной компанией за столом. Тем более, что у православных уже закончился Рождественский пост, а значит есть возможность отведать вкусных блюд, которые раньше были под запретом. Кроме того, Старый Новый год выпадает на святки – время от Рождества до Крещения. Традиционно в этот период люди задумываются, что их ждет в наступающем году.

 У украинцев существовало давнее развлечение – на Новый год хозяйка готовит вареники с сюрпризами. Это могут быть как съедобные вещи – карамель, вишня, соль, фасоль, горох, так и не съедобные – монетки, кольца, нитки, пуговицы итд. Каждый предмет обозначает, каким будет год у того, кому вареник достался. Значения каждого предмета можно назначать самостоятельно, либо воспользоваться традиционными. А сам сюрприз лучше перед тем как положить в вареник – завернуть в кусочки фольги, чтобы он не потерялся в начинке.

Народные значения сюрпризов

  • Сахар – сладкая жизнь
  • Перец – горькая жизнь
  • Перец острый – к острым ощущениям
  • Соль – слезы
  • Кольцо – свадьба, помолвка, новые отношения
  • Грецкий орех – богатство
  • Лавровый лист – успех в работе, карьерный рост
  • Нитки – дальняя дорога или путешествия
  • Курага – радость
  • Вишня – удача
  • Зерно – богатство
  • Капуста – неожиданные денежные поступления
  • Творог – новые друзья

Начинку для таких вареников можно подобрать любую: картофель, грибы, капуста, творог АиФ публикует рецепт вареников с начинкой из сельди, капусты и грибов.

вареники с сюрпризом Фото: АиФ

 

Смотрите также:

Читайте также