aif.ru counter

Рецепты в инфографике: Павлоградская юшка

688
Алла АМЕЛИЧКИНА
Как приготовить суп с яичными желтками

Осенние наваристые украинские юшки – хит сезона. Это первое блюдо готовится из мясного, грибного или овощного бульона. Аппетитный бульон используют и как основу для супа, и как самостоятельное блюдо. В него добавляют галушки, ушки, сметанные заправки, а едят вместе с несладкими пирожками. В Павлограде, например, забеливают юшку сливками и добавляют яичные желтки: при этом калорийность такого блюда значительно повышается.

юшка Фото: АиФ

 

Читайте также