Как выбрать пароварку: мощность, цена, полезные бонусы

695
Алла АМЕЛИЧКИНА
В пароварке можно готовить не только диетическую пищу, но и пельмени, хинкали, манты

Пароварка сравнительно недавно вошла в наш арсенал кухонной техники, но прописалась там наверняка надолго. Еще бы этот агрегат позволяет свести к минимуму кулинарные хлопоты и при этом готовить вкусные, а главное полезные блюда. Здоровая еда - это вовсе не обязательно пресная унылая масса. Не стоит задвигать этот бытовой прибор на дальнюю полку, если блюдо получилось похожее на то, что готовили в советской диетической столовой. Такое может произойти от нехватки информации и недостатка практического опыта. Современные модели пароварки оснащены таким количеством функций, что, освоив их, невозможно испортить вкус еды.

Статья по теме
Обычно пароварку покупают, стремясь поправить свое здоровье и прежде всего наладить работу желудочно-кишечного тракта, ведь блюда на пару легко усваиваются. Ведь при жарке и тушении продукты впитывают лишний жир, а при варке – лишнюю воду. Если же готовить продукты на пару, можно быть уверенным, что в них сохранится максимум полезных веществ, без потери цвета, формы и конечно же вкуса. Подойдет пароварка также при болезнях сердечно-сосудистой системы. Ведь если в продуктах меньше жира, значит и количество вредного холестерина также уменьшается. К тому же естественный вкус продуктов не требует столько соли, что также полезно при проблемах с сердцем.

Кроме того, готовка в пароварке происходит без вашего участия, чудо-техника справится сама, все что требуется от вас – налить в устройство воды и разместить продукты в съемные части. Одновременно в пароварке можно готовить несколько блюд. А если вы не любитель диетической пищи, облегчить процесс приготовления можно, сделав с помощью пароварки пельмени, манты, буузы, хинкали.

Кроме того, пароварка способна заменить сразу несколько аппаратов для приготовления пищи. В пароварке отлично можно разогревать и размораживать продукты и готовые блюда, с чем она справляется лучше микроволновки.  В ней удобно обрабатывать детские бутылочки для молочной смеси. В некоторых пароварках есть углубления для варки яиц, с такой моделью от яйцеварки можно отказаться. С чашей без дырочек легко приготовить в пароварке любую кашу или суп, а значит имеющееся в хозяйстве рисоварка больше не будет нужна.

Как пар варит

В основании пароварки есть емкость для воды, которая нагревается специальным элементом. Принцип работы такой же как у электрочайника. Сверху крепятся корзины с дырчатым дном. Вода закипает, испаряется, продукты в корзинах равномерно прогреваются. Конденсат и сок от продуктов собирается в специальный поддон.

Способ закладки продуктов

Продукты в корзины лучше раскладывать неплотно в один слой. При этом нужно следить за тем, чтобы кусочки были одного размера. Блюдо, которое должно готовиться дольше выставляют ниже, верхний ярус лучше использовать чтобы разогреть еду.

В пароварке лучше не готовить макароны и все виды бобовых. Первые в процессе могут слипнуться, а вторые требуют слишком много времени при приготовлении.

Какие выбрать пароварку

Пароварки бывают встраиваемые, совмещенные с духовкой и модели, которые ставятся на стол. Первые две для тех, кто пользуется этим прибором постоянно, они встраиваются в мебель. Настольная модель – самая популярная, ведь ее можно спрятать в кладовку после окончания диеты.

Различаются пароварки также по объему. Корзин может быть до 4-5 шт. вместимостью по 1, 5 – 3, 5 л. Широкий ассортимент корзин обеспечивает разнообразие блюд, но и продлевает время их приготовления. Не стоит переплачивать: семья из трех человек вполне может обойтись двухъярусным агрегатом. Для того чтобы вкусы одновременно приготовляемых продуктов не смешивались, нужно покупать пароварку, где у каждой корзины есть свой поддон для стока.

Мощность техники влияет на ее цену. Маломощные – 650-700 Вт стоят дешевле, а наиболее мощные – 110 – 200 Вт наиболее дорогие. На скорость готовки этот параметр не влияет. Важно какой объем продуктов вы загрузите в корзины.

Агрегаты бывают механические – управляются вручную и электронные, которые позволяют выставить таймер на определенное время, чтобы, к завтраку, получить, например, горячую и рассыпчатую кашу.

Смотрите также:

aif.ua
Loading...
Читайте также