125

Авитаминоз: главные мифы и страхи осеннего недуга

Разбираем популярные мифы и страшилки об авитаминозе, а также выясняем, как правильно уберечь организм от недостатка витаминов.

Лето с его яркими красками и жарким солнцем кончается и на смену приходит осень с ее дождями, похолоданием и вечным насморком. И тут люди обычно делятся на два типа – тех, кто не обращая внимание на общую слабость и плохое самочувствие, идут на работу и учебу и тех, кто тут же начинает искать в Интернете диагнозы и предположения, а потом обреченно объявляют: у меня авитаминоз! На самом деле, обе позиции в условиях межсезонья заведомо неправильны, поскольку о своем организме нужно заботится, а недостаток витаминов вовсе не является авитаминозом. АиФ.ua собрал популярные мифы об «осеннем недуге» и расскажет вам, что нужно делать.

Потеря аппетита, усталость, тошнота и сонливость, раздражительность, сухость кожи и выпадение волос – все это, по статистике, преследует чуть ли не каждого третьего украинца в межсезонье. Многие сразу же ставят себе диагноз «авитаминоз», не зная, что на самом деле, это заболевание встречается довольно редко. Неправильно называть этим словом любое сезонное недомогание, поскольку авитаминоз – это полное отсутствие витаминов на фоне неправильного образа жизни.

В реальности же осенью мы все ощущаем недостаток витаминов, который называется гиповитаминоз и имеет множество способов «усмирения». А вот о мифах, которые появляются вокруг этого диагноза, мы и поговорим.

Миф 1: Витаминоз – страшная болезнь, от которой лезут волосы и выпадают зубы

Если вам сказали подобную чушь, можно сразу посмеяться, поскольку витаминоз никогда не доходит до подобных крайностей. Конечно, такое с организмом может случится, но диагноз в таком случае звучит иначе: цинга. Болезнь нищих поэтов эпохи XIX века. Витаминоз же, на деле, не так страшен. Во-первых, в современных условиях он встречается крайне редко и развивается по причине отсутствия какого-либо витамина в рационе. Но если вспомнить, что сегодня даже зимой люди покупают на стол свежие фрукты и овощи, само понятие «недостатка витаминов» становится неактуальным.
Все же, по причине дороговизны, от некоторых полезных и вкусных продуктов нам приходится или отказаться совсем, или уменьшить норму. И вот тут мы есть ряд витаминов, от которых отказываться нельзя. Это витамин А, В и С. Набор, на самом деле, весьма традиционный и встречающийся во многих более дешевых продуктах. Покупайте морковь, яблоки, черный хлеб и капусту – и будет вам счастье, поскольку эти продукты никогда не отличались особой дороговизной.

Миф 2: Летом и весной нужно «объедаться» витаминами, чтобы сделать запас на долгую зиму

Ну, в самом деле, мы ведь не хомяки, чтобы складировать за щеками полезные продукты, а затем нажать на кнопку в организме, чтобы все усвоилось. Точно также, как нельзя наесться впрок.
В общем, запастись витаминами на долгую зиму не получится, поскольку запасов витаминов хватает на небольшой период времени.

Так, витамины С, В2, В6 и К сохраняются всего на полтора месяца, а витамин В1 «держится» всего 4-10 дней. Исключение составляют только витамины групп А, D и Е, которые откладываются в жировой клетчатке на более продолжительное время.
Однако, несмотря даже на «ударную группу», эти витамины спустя время, при отсутствии солнца, будут работать лишь наполовину, поэтому не рассчитывайте, что в зимнее время можно не есть свежие фрукты и овощи совсем, а обойтись соленьями. Почему? Смотрите наш следующий миф.

Миф 3: С витаминозом помогут справиться закрутки и витамины в баночках

Фото: Фейсбук

Итак, начнем с первого. Вот с чем уж наверняка помогут справиться соленые и маринованные огурцы с помидорами, а также варенье, - так это с голодом. Нет, конечно, некоторую дозу витамина С (особенно из фруктовых закруток) вы получите, но она будет уменьшена в несколько раз, поскольку еда прошла достаточно агрессивную термообработку. Если действительно хочется получить максимум витаминов из летнего урожая, лучше всего заморозить в первозданном виде ягоды и фрукты, а затем на протяжении зимы употреблять в пищу в качестве витаминных напитков, добавки к десертам или просто так.
Второй миф – что самые важные витамины можно получить только из баночки. В таком случае стоит отметить, что такое поклонение лекарствам и препаратам до добра не доведет. Поэтому прежде, чем покупать витамины в аптеке, проконсультируйтесь с врачом. И даже при его одобрении стоит помнить, что одна баночка неспособна восполнить дефицит полезных веществ, поскольку для этого необходимо пропить целый курс, который порой занимает 1 – 1,5 года. Но помните, что витамины из банки – всего лишь замена, как в случае сахара и сахарозаменителя.

Миф 4: Если принимать много витаминов – разовьется гипервитаминоз

Этот миф берет свои корни еще со времен раннего детства, когда от цитрусовых (в которых незаменимый витамин С) и шоколада, наши щеки покрывались багровой коркой.

 С тех пор у многих в голове установка – мало витаминов – плохо, много витаминов – тоже не очень хорошо.
А теперь правда. На самом деле, гипервитаминоз может возникнуть лишь в том случае, если доза витамина превышена в 9-10 раз. И то, речь идет лишь о жирорастворимых витаминах А, D, E, F, K. При этом, их передоз может наступить только в том случае, если вы принимаете их в таблетках, в первозданном виде – в овощах, фруктах и злаках он вам не грозит, поскольку для переизбытка витамина А, к примеру, вам необходимо будет съесть около 15 килограммов моркови за день.

Миф 5: Витаминоз – сезонная напасть, поэтому питание не играет роли

Запомните – для нормального организма питание играет роль всегда! Утро необходимо начинать со стакана воды, завтрак должен быть плотнее чем ужин, а сам рацион должен быть сбалансированным. Это - три главных кита здорового питания. Так, в рационе здорового человека присутствуют и овощи, и фрукты, и злаки (особенно –каши), а также мясо и молочные продукты. В мясе и молоке – необходимые организму жиры и углеводы, а также кальций. Именно поэтому питание важно, ведь организм – это единая система.

Фото: Фейсбук

В общем, осенний авитаминоз не так страшен, как его малюют. Самое главное – не поддаваться панике и не бежать в аптеку в надежде закупиться лекарствами «от всего». Сохраняйте спокойствие, питайтесь правильно и наслаждайтесь жизнью, тогда никакие болезни вам не страшны!

aif.ua
Loading...