aif.ru counter
1330

Первые дары лета. Кому и почему нельзя увлекаться клубникой и черешней

Первые дары лета. Кому и почему нельзя увлекаться клубникой и черешней
Первые дары лета. Кому и почему нельзя увлекаться клубникой и черешней © / Фейсбук

Ягодный сезон стартовал – началась массовая продажа клубники и ранней черешни. Что нужно знать об этих дарах лета, чтобы получить от них только пользу? Кому вообще нельзя есть клубнику и черешню?

Три аргумента против ведра ягод

Сезон черешни недолог, клубника еще быстрее «отходит». Поэтому их хочется съест побольше, как говорят, - про запас. И народ покупает - килограммами и ведрами.

«И это неправильно, к сожалению, наш организм не умеет накапливать витамины про запас, - говорит диетолог Алла Цветкова. – А это значит, что вместо того, чтобы получать пользу и удовольствие от фруктов, мы можем нанести себе и своим близким вред. Не стоит забывать, что фрукты -  это тоже еда, значит, поступать с ними надо так, как с любой другой едой. Ведь никто же не станет есть ведрами кашу или борщ, а клубнику или черешню есть в таких непомерных дозах вроде бы нормально. И многие думают, что это очень полезно. Но на самом деле это одно из самых распространённых заблуждений».

Чем же может быть опасно переедание клубники и черешни? По словам врача, как минимум, есть три серьезных причины для того, чтобы не перебрать меру даже с такой вкусной и полезной едой. 

Во-первых, это то, что, как и от любой другой еды, от чрезмерного количества фруктов растягивается желудок. Это значит, что, переедая фрукты, вам уже завтра захочется съесть больше, чем надо, и другой пищи.  

Во-вторых, избыточное количество полученных одновременно витаминов и других полезных веществ может привести к аллергизации организма – проще говоря, к склонности организма к аллергии.

А, в –третьих, самое неприятное, что может произойти в результате поедания фруктов килограммами и ведрами, это возможное повышение уровня триглицерида - жира, содержащегося в крови. В результате это может обернуться серьезными проблемами сердечно-сосудистой системы. Вообще-то этот жир организм использует как «быструю энергию», но если он не расходуется, - откладывается, создавая балласт. А балласт – это плохо, это лишнее.

Плохо и то, что, по традиции, мы едим фрукты на десерт – после того, как уже съели весь обед. Но правильно для того, чтобы все витамины хорошо усвоились, клубнику и черешню есть как отдельное блюдо или хотя бы за полчаса до еды.

Вообще нужно усвоить, что по полезности и, условно говоря, - по диетическим качествам между фруктами и овощами знак равенства не стоит. Если большинство овощей можно есть, не особо считая калории, то фрукты – другого поля ягоды, их нужно есть ограниченно и не всем.

Витамины – по «лимиту»

Разберемся же конкретнее по каждой ягоде – что в них есть ценного?

«Клубника очень полезна, в 100 граммах этой ягоды витамина С содержится больше, чем требуется его по дневной норме для взрослого человека, - продолжает А. Цветкова. – Отлично, но есть и другая сторона медали. Ведь клубника является сильнейшим аллергеном, и употребление за один прием более чем 400 граммов этой ягоды может грозить серьезными проблемами со здоровьем. И это касается не только аллергиков и тех, кто склонен к аллергии. Проблемы от «передозировки» клубники могут возникнуть и у страдающих от повышенного выделения желудочного сока, от печеночных и желудочных колик. Не рекомендуется увлекаться клубникой также беременным женщинам и маленьким детям».

А вот черешня, при всей ее полезности, отличается повышенной питательностью – то есть, калорийностью. Поэтому, считает диетолог, людям, склонным к полноте, страдающим от ожирения и пытающимся сбросить лишний вес, черешню нужно употреблять очень ограниченно, а лучше только попробовать. Тем, у кого нет проблем с весом, можно есть черешню, но не больше 800 граммов – 1 кг в день. Но абсолютно всем необходимо учесть, что в черешне очень много клетчатки, а злоупотребление этим веществом может привести к вздутию живота и диарее.

Чтобы клубника и черешня не привели к различным расстройствам организма, а только пошли на пользу, А. Цветкова советует употреблять их в первой половине дня и не более чем 300-500 граммов за один перекус. А общее количество фруктов в день не должно превышать 1 кг – это максимальный максимум для взрослого человека. Ягоды и фрукты лучше есть за 30 мин. до еды. Употребление их на ночь может привести к набору веса или приостановить сброс веса, если вы в процессе похудения.

Не желательно употреблять в один прием пищи сладкое и фрукты. В тот день, когда вы едите максимальное количество фруктов (до 1 кг), постарайтесь уменьшите дозу продуктов, содержащих углеводы -  каши, картофель, спагетти и т.д. и вообще откажитесь от сладкого.

Алла Рыбалко

Новости от АиФ.ua в Telegram. Подписывайтесь на наш канал https://t.me/aif_ukraine