aif.ru counter
328

Чрезмерное употребление жирной пищи провоцирует переедание - диетологи

Жирная пища мешает контролировать аппетит

Киев, 24  сентября – АиФ Украина.   Ученые полагают, что жирная пища меняет процесс передачи сигналов в головном мозге. Новое исследование, проведенное под руководством Аурелио Галли показало, то употребление жирной еды ведет к перееданию. Сообщает toneto.net 

Специалисты изучали комплекс белков mTORC2, которые участвуют в передаче инсулиновых сигналов в мозге. Для проведения эксперимента они удалили у мышей часть этих белков.

После этого грызуны не могли остановиться, когда их кормили жирной пищей. Но при этом они не переедали во время потребления продуктов с низким содержанием жиров.

Таким образом, чрезмерное употребление жирной пищи меняет работу областей мозга, контролирующих процесс еды. Это вызывает развитие устойчивости к инсулину. А нарушение передачи инсулиновых сигналов в мозге приводит к перееданию.

Напомним, ученые рассказали о влиянии Wi-Fi на организм человека.