571

Источник силы - амарант: как одним растением накормить и вылечить

Все материалы сюжета Травник АиФ

Как приготовить мазь, масло, отвар, квашеную капусту и порошок из щирицы

Амарант или щирица – удивительное растение, способное не только накормить, но и вылечить от многих тяжелых заболеваний. Им кормили новорожденных детей, так как по содержанию некоторых аминокислот белок амаранта приравнивается к белку женского молока. Воины использовали для возвращения силы и энергии, ведь в щирице высокое содержание протеинов и сбалансированное количество микроэлементов. В нем содержатся: серотонин, витамины Е, Р, Д, группы В, эфирные масла, стероиды, ксантины. В Японии считают, что щирица может стать основным продуктом питания на планете 

Уникальное растение – кладовая сквалена, вещества, которое входит в основные компоненты человеческой кожи. По своему составу — это ближайшее к человеческой клетке вещество, захватывающее кислород и насыщающее им все ткани и органы. Оно обладает противоопухолевым, антиоксидантным, иммуностимулирующим действием.

Перечень заболеваний, которые излечивает амарант занял бы несколько листов. Применяют его при любых воспалительных процессах, при лечении проблем мочеполовой системы, анемии, упадке сил, ожирении, диабете, болезнях сердечно-сосудистой системы, поражении кожи, сбоев в работе ЖКТ.

Амарант теряет свои ценные свойства при нагревании, и может вызывать алларгическую реакцию.

Масло

Семена амаранта обжарить до появления запаха. При этом не использовать металлические сковородки. Растереть семена в деревянной ступке. В стеклянной посуде смешать порошок семян с оливковым маслом в соотношении 1 :2. Настаивать масло в темном прохладном месте 1 месяц. Бутылку периодически встряхивать. Масло применять наружно и внутренне по 1-3 ч.л. в день за полчаса до еды. Оно поможет как противовоспалительное и кровоостанавливающее средство. Поддержит работу ЖКТ, сердечно-сосудистой системы, а также при любых поражениях и заболеваниях кожи (ожоги, пролежни, дерматит, раны)

Отвар

2 ст. л. измельченных листьев, цветков и корней залить 0, 5 л. кипятка. Отварить на медленном огне 15 мин. Охладить, процедить. Принимать по ½ стакану за 30 мин до еды. Такой отвар хорошо помогает при расстройстве работы ЖКТ

Сок

Из свежих листьев амаранта выжать сок и развести его в соотношении 1:5. Применяют сок сразу после приготовления в виде полосканий при ангинах, тонзилите, других воспалений.

Ванна

300-400 г цветков, корней и листьев залить 2 литрами кипятка и греть на водяной бане 15 мин. Настой процедить и вылить в ванну. Она помогает при псориазе, диатезе, аллергической сыпи и других кожных болезнях.

Мазь

Амарантовый порошок из семян смешать со сливочным несоленым маслом в пропорции 1:4. Мазать пораженные места при ожогах, ранках, царапинах и других повреждениях кожи.

Проростки

Семена поместить в банку, закрепить на горловине марлю. Залить семена слабым раствором марганцовки и оставить на 5 мин. Промыть семена отфильтрованной водой. Семена разложить на подносе, залить на 2 мм. Водой и накрыть вторым подносом. Раз в день смачивайте водой семена из пульверизатора. Употреблять в пищу рекомендуется проростки 1 – 1, 3 см. Это отличное средство для нормализации гормонального фона и обмена веществ. Также проростки амаранта служат профилактическим средством раковых и сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и др. Оздоравливают почки, печень, железы внутренней секреции.

Квашение

Красные листья амаранта опустить в кипяток на 1 мин, вынуть, обсушить. На дно банки положить слой нашинкованной белокочанной  капусты, поверх уложить слой целых листьев амаранта, так чтобы получился слой в 0, 5 см, пересыпать все солью. Заполнить банку до верху, чередуя слои. Залить банку теплым рассолом (2 ст.л. соли на 2 л воды). Дать закваситься, через 3 суток, рассол слить в отдельную посуду, добавить сахар ( 1, 5 ст. л. на 1 л. рассола), размешать и снова залить банку. Через сутки капусту переложить в другую банку и поставить в холодильник на хранение.

Смотрите также:

aif.ua
Loading...