aif.ru counter
227

Овощи с каждым годом стают менее полезными - утверждают специалисты

Примерно 30 лет назад белый грейпфрут пользовался большим спросом, пока его не заменил ставший традиционным красный аналог

Киев, 13  августа – АиФ Украина.   Специалисты из Университета Южной Калифорнии считают, что в последнее время мы все чаще едим фрукты и овощи, что утратили свои витамини. Об этом пишет The Daily Mail.

Состав овощей и фруктов постоянно изменяется селекционерами. За последние несколько лет растительная пища стала более сладкой. Основная цель фермеров — продать как можно больше урожая, а сладкая пища продается лучше.

В красном грейпфруте содержится больше сахара и меньше полезных веществ, однако его вкусовые качества значительно выше. Растительная пища постепенно превращается в пустышку, считают эксперты. Содержание витаминов и полезных веществ в овощах и фруктов из супермаркетов падают, а концентрация сахаров — повышается.

Даже брюссельскую капусту селекционеры смогли сделать сладкой на вкус, сорт, разработанный специально для детей. Вообще, горечь отвергается человеком на эволюционном уровне. Горький вкус ассоциируется с ядом, хотя многие вещества с неприятным вкусом обладают огромной пользой для организма. 

Напомним, запах шоколада укрепляет иммунитет.