aif.ru counter
273

В Минздраве рассказали, какие грибы не стоит есть

Ведомство призывает граждан не употреблять дикорастущие грибы.

В Минздраве рассказали, какие грибы не стоит есть
В Минздраве рассказали, какие грибы не стоит есть © / АиФ
Киев, 15 августа - АиФ-Украина.

Министерство здравоохранения Украины призвало граждан не употреблять в пищу дикорастущие грибы. Об этом идет речь на странице ведомства в Facebook.

«Откажитесь от употребления дикорастущих грибов. Замените их теми, которые выращивают искусственно, и ни в коем случае не покупайте грибы на стихийных рынках. Не берите слишком молодые или старые грибы - их легко перепутать с ядовитыми.

Собирайте только хорошо знакомые вам грибы, внимательно их осматривайте. Если у вас возникают малейшие сомнения - откажитесь от их потребления. Не собирайте грибы вблизи трасс, предприятий, загрязненных территорий. Грибы впитывают в себя ядовитые вещества, в том числе тяжелые металлы», - советует министерство.  

Специалисты Минздрава также акцентируют внимание на погодные условия в грибной сезон.

«В засушливую погоду гриб пересыхает, отдавая воду и увеличивая концентрацию токсинов. Ни при каких обстоятельствах не пробуйте сырые грибы. Готовьте грибы в течение первых суток после того, как их собрали.

Помните о технике приготовления грибов. Недоваренные грибы также могут оказаться ядовитыми. Варить грибы необходимо не менее трех раз, каждый раз в свежей подсоленной воде не менее 30 минут. Храните блюда с грибами в холодильнике в эмалированной посуде не более суток», - отметили в МОЗ.

Беременным и кормящим грудью матерям, а также детям до 12 лет и пожилым людям. Медики добавили, что «признаки отравления грибами могут проявиться как через 30 минут после употребления, так и в течение нескольких дней».

Минздрав ранее уже рассказал, как не отравиться грибами.

Новости от АиФ.ua в Telegram. Подписывайтесь на наш канал https://t.me/aif_ukraine.

aif.ua
Loading...