aif.ru counter
473

Многогранный символ столицы. Как можно использовать плоды каштанов

Сентябрь умиляет горожан падающими каштанами. По красоте, пожалуй, им нет равных – природа не поскупилась. Но какой от них толк? Неужели их участь – свалка? Есть ли какая-то польза от желудей и каштанов?

Многогранный символ столицы. Как можно использовать плоды каштанов
Многогранный символ столицы. Как можно использовать плоды каштанов © / Скриншот

Не только от моли

В советское время за плодами каштанов, символом столицы, активно охотились школьники. В сентябре-октябре организованно, всем классом, дети выходили в парки на сбор каштанов. Это были такие же акции, как и сбор макулатуры. Собранное сырье шло на фармацевтические фабрики. В 1990-е кампании по сбору каштанов прекратились. Да и сама фармпромышленность забуксовала. Но с начала 2000-х фармацевты, теперь уже не только крупные предприятия, но и небольшие частные фирмы, снова стали нуждаться в таком природном сырье, как каштаны. И с тех пор многие украинцы (те же школьники, пенсионеры, безработные) по личной инициативе и за деньги в сентябре приступают к сбору каштанов.

Киевлянка Марина уже несколько лет в свободное от работы время собирает их и сдает. Это ее временная подработка. Зарабатывает по 4,5 грн/кг. Сами оптовики перепродают это добро как минимум, по 20 грн/кг, получая навар практически из воздуха. Женщина говорит, что за пару часов вместе с двумя детьми-подростками может собрать от 30 до 50 кг. Важно, чтобы рядом не было конкурентов.

Из каштанов фармацевты делают лекарства, применяемые при повреждении венозных стенок, при варикозе, ревматизме, заболеваниях желчного пузыря и геморрое. Их лечебные свойства признает и народная медицина. Каштан предотвращает образование тромбов в сосудах и рассасывает их, немного понижает давление. Настойку, приготовленную из коричневой корки, пьют при атеросклерозе, варикозе и тромбофлебите как средство, уменьшающее вязкость крови. Еще одно применение плодов конского каштана - косметология. Оказывается, масляный экстракт каштана заметно повышает упругость и улучшает тонус кожи, подтягивая ее и уменьшая подкожно-жировой слой. Считается, что применение его во время массажа творит чудеса со зрелой кожей. А цена каштанового экстракта немалая – около 150 грн за 30-граммовую бутылочку.  Хозяйки тоже нашли применение каштанам – их высушивают и раскладывают по полкам шкафов с одеждой, говорят, отличное средство от моли. А специалисты по биоэнергетике утверждают, что эти глянцевые коричневые шарики обладают мощной и чистой энергией, которой стоит подзарядиться, поносив каштаны в карманах или в сумке, положив их под подушку. И очень хорошо, когда этими симпатичными коричневыми шариками играют дети.

Есть у каштанов еще одна сфера применения – в качестве корма для животных. По своим питательным свойствам, по содержанию белка и жиров они превосходят пшеницу и кукурузу, их хорошо ест крупный и мелкий рогатый скот, свиньи и птица. В 1 кг каштанов содержится 40 г протеина, 4,8 г кальция и 1,5 г фосфора.

«Собранные каштаны сначала надо хорошо просушить, - делится опытом Владимир Тищенко из Хмельницкой обл., который подкармливает свою небольшую домашнюю ферму каштанами. – Сушить можно на чердаке или в сарае. Но должен быть доступ теплому и сухому воздуху. – Готовность плодов к длительному хранению определяю, расколов один из них – внутри он должен быть твердым и разлетаться на кусочки».

Перед кормлением животных каштаны дробят, как правило, с помощью самодельных устройств. Промышленность ничего такого пока не предлагает. Перемолотые каштаны вымачивают, чтобы из них вышли горькие на вкус дубильные вещества, и добавляют к основному корму – зерну, комбикорму, каше, свекле или сену. Коровам добавляют по 2-5 кг/день каштанов, свиньям – по 3-5 кг, козам и овцам - по 300-500 г, кроликам – по 50 г, а домашней птице, курам, уткам и гусям, из расчета по 10-20 г на голову в день. Мало того, что такой рацион дает хозяйству большую экономию, так еще и животные очень хорошо прибавляют в весе.

Тело в шляпке

Очень похожи на каштаны желуди: красивы и на первый взгляд – просто биомусор, хотя на самом деле обладают массой полезных качеств. И прежде всего, как фармацевтическое сырье, поскольку в них есть очень редко встречающееся вещество кверцетин. Он в составе различных препаратов снимает отеки, воспаления и спазмы, оказывает диуретическое и антиоксидантное воздействие. Правда, желуди, которые можно использовать для лечебных целей, растут только на дубах, которым не меньше 50 лет. А, кстати, плодоносить эти деревья начинают примерно в 25-летнем возрасте.

В народной медицине желуди считают бактерицидным, противоопухолевым и обволакивающим средством. Настойку из них принимают при зубной боли, при проблемах с деснами и для остановки кровотечения. Целители рекомендуют желуди в качестве средства для повышения потенции. Однако нужно помнить, что тот же очень полезный кверцетин в больших дозах токсичен. Разрушить ядовитые вещества в нем может вымачивание или термическая обработка. Кстати, из вымоченных высушенных и измельченных желудей варят кофе – полезный и вкусный напиток. Приготовленные так же, как и каштаны, желуди являются отличной кормовой добавкой для животных.

А рукодельницы по-своему находят применение и каштанам, и желудям – они мастерят из них диковинных зверушек и другие чудесные поделки.

Алла Рыбалко

Новости от АиФ.ua в Telegram. Подписывайтесь на наш канал https://t.me/aif_ukraine 

aif.ua
Loading...