471

Урожай – 2018: по карману ли нам картошка, овощи, фрукты, ягоды и бахчевые

Синоптики немного припугнули украинцев, прогнозируя из-за тотальной засухи значительный недобор урожая. Но эксперты аграрного рынка дают более оптимистичные прогнозы, чем метеорологи, и говорят, что не все так плохо.

Урожай – 2018: по карману ли нам картошка, овощи, фрукты, ягоды и бахчевые
Урожай – 2018: по карману ли нам картошка, овощи, фрукты, ягоды и бахчевые © / Букеты из овощей

Какой же урожай на самом деле в этом году ждет украинцев, и какие цены будут на основные виды даров садов и полей?

Почему черника в дефиците?

Что за лето без ягод и фруктов? Пожалуй, в нынешнем сезоне сочных витаминных деликатесов хватит на всех, с любым кошельком и с любым аппетитом.

Отсутствие заморозков ранней весной, а затем резкое потепление в апреле способствовало тому, что урожай фруктов – семечковых и косточковых, а также ягодных и орехоплодных культур - в этом году ожидается больше чем в прошлом, возможно даже на 30%. Если в 2017–м валовой сбор их составил 382 тыс. т, то в этом может достичь 400-500 тыс. т.  Учитывая то, что, по словам председателя ассоциации «Укрсадпром» Дмитрия Крошки, эта отрасль очень сильна в нашей стране, садами-кустарниками занято 200 тыс. га в 1,5 тыс. крупных предприятий (а есть еще фермеры и приусадебные хозяйства), цены на полученный урожай должны быть ниже (на некоторые виды плодов-ягод – намного ниже) чем в прошлом году.

Если клубника в период массового сбора была примерно на 10-15% дешевле, чем год назад, и стоила минимум – 20-25 грн/кг, то черешня подешевела примерно процентов на 30, и продается даже по 18-28 грн. Вишня - на 23% дешевле, и сейчас продавцы просят за нее те же 18-28 грн.

Считают провальным для себя нынешний сезон те фермеры, которые выращивают персики. Из-за очень жаркой погоды урожай в этом году они начали продавать примерно на неделю раньше, чем в прошлом году – в последней декаде июня. Но если год назад  этот сочный деликатес стоил в среднем по 25-30 грн, то в этом уже на старте продаж цены снижены по сравнению с прошлогодними почти вдвое – до 15-20 грн. Причина - не только в хорошем урожае, но и в захлестнувшем нашу страну импорте. При чем, плоды из Турции и Испании – намного крупнее наших. В то же время тонкие ценители считают, что украинские персики, практически только что сорванные с веток, хоть и небольшого калибра, но вкуснее и полезнее, чем заграничные.  Подобная картина складывается и с абрикосами.

Урожай малины – тоже хорош. Часть этой ягоды традиционно идет на экспорт в Польшу, из-за чего сильно нервничают польские фермеры, которые из-за украинской ягоды теряют доходы. Однако и у нас малина будет стоить на 5-10 % дешевле, чем в прошлом году, минимум – 20-25 грн/кг.

Примерно на прошлогоднем уровне прогнозируются цены на черную смородину (28-33 грн), а цены на чернику – выше, чем прошлогодние, при чем, прибавка в цене может быть существенной, до 40 %. И тут уже дело не в урожае, а в том, что ягоду в дикой природе, в частности, в Карпатах, некому собирать: молодежь – за границей, а старики и дети много не наберут.

Кстати, в этом году примерно на две недели раньше, чем обычно, начнется сбор урожая бахчевых. Если дыни из Херсонской обл. уже красуются на прилавках во многих городах страны, при чем, продают их процентов на 10 дешевле, чем в прошлом году (по 18-25 грн), то арбузы могут появиться через 2-3 недели. Почему эти огромные ягоды начнут продавать так рано?

«В связи с глобальным потеплением сроки созревания бахчевых «сдвинулись» примерно на две недели, - говорит директор Южной опытной станции бахчеводства НААН Украины (Голопристанский р-н Херсонской обл.) Владимир Лымарь. - И теперь арбузы ранних сортов, растущих под пленкой, могут появиться на рынках уже 10-11 июля. А полевой арбуз пойдет на продажу в первой декаде августа, а не в середине месяца, как обычно».

Что случилось с морковью?

Урожай картошки – практически на уровне прошлого года. Но продают бульбу чуть-чуть дешевле, чем в 2017-м, сейчас цена – на уровне 8-10 грн, и, возможно, будет снижаться. Причина в том, что многие производители не смогут нынешним летом экспортировать свою продукцию, как раньше, в Беларусь.

«Традиционно мы начинаем экспортировать ранний картофель в Беларусь в конце мая, - говорит вице-президент Украинской ассоциации производителей картофеля Николай Гордейчук. - В этом году для того, чтобы попасть на рынок этой страны украинским производителям необходимо предоставить сертификаты, свидетельствующие о том, что их картофель собран с участка, свободного от карантинных организмов. По состоянию на начало мая за подготовку таких сертификатов взялись только отдельные фермеры, а это говорит о том, что значительное количество картофеля, который в предыдущие годы экспортировался в Беларусь, теперь останется на внутреннем рынке».

Дешевле чем в прошлом году цены на молодую капусту и лук – по 7-8 грн/кг. А за  последнюю неделю существенно, примерно на треть, упали цены на тепличные помидоры и на огурцы – соответственно, до 15-20 грн/кг и до 10 грн. Низкие цены и на кабачки – в среднем 8 грн. Зато не дешевеет свекла, и стоит в среднем  12-14 грн. Сюрпризом стала и морковь, цены на которую достигли 20 грн/кг. Многие люди в растерянности, стоит ли так раскошеливаться, чтобы точно выдержать рецептуру борща? А фермеры утверждают, что давно таких цен на морковь не было. Даже год назад, когда считалось, что этот овощ стоит дороговато, его продавали чуть ли не в три раза дешевле.

«Эта ситуация связана с низкими переходными запасами прошлогодней моркови, - считает эксперт плодоовощного рынка Восточной Европы Татьяна Гетьман. – Этим воспользовались те, кто выращивает раннюю морковь. Благодаря теплой весне первая продукция появилась на рынке уже в мае, но ее было мало для того, чтобы компенсировать дефицит запасов урожая прошлого года».

Морковка, конечно, полезный и вкусный продукт, но – не самый необходимый. И в качестве компромисса можно дождаться массового сбора урожая ее средних и поздних сортов. Зато уже сейчас есть возможность вдоволь поесть картошки, капусты, лука, огурцов, помидоров и кабачков. Этого набора доступных по ценам овощей хватит и на то, чтобы сварить борщ, и приготовить салат.

Алла Рыбалко

Новости от АиФ.ua в Telegram. Подписывайтесь на наш канал https://t.me/aif_ukraine.

aif.ua
Loading...